Podstawą funkcjonowania współczesnego przemysłu spożywczego i dystrybucyjnego jest chłodnictwo. To właśnie, dzięki nowoczesnym technologiom, rozwojowi automatyki transport produktów wrażliwych na zmianę temperatury nie jest dziś niczym skomplikowanym. Takim, więc sposobem owoce morza, mięsa, wędliny czy też inne produkty można dziś z powodzeniem transportować zarówno drogą lądową, wodną jak i nawet powietrzną. A wszystko, to dzięki chłodnicom.
Chłodnice to jak i sama nazwa wskazuje urządzenia służące do uzyskiwania i utrzymywania odpowiednio niskiej temperatury. To, dzięki nim transportowane produkty zachowują swój nieskazitelny wygląd, walory odżywcze nawet po przebyciu kilkuset tysięcy kilometrów.
Współczesny transport chłodniczy wykorzystuje kilkanaście rodzajów chłodnic, które różnią się między sobą budową, kształtem, rozmiarem, a przede wszystkim zastosowaniem. Tak, dla przykładu chłodnice montowane na statkach ze względu na małą powierzchnię odznaczają się niewielkimi gabarytami. Wyposażone są one w dodatkowy system zasilania. Takim, więc sposobem w momencie przerwy w dostawie prądu produkty mają nadal zapewnione odpowiednie warunki do przechowywania.
Odpowiednio dobrana i dostosowana chłodnica sprawia, że transport produktów jest nie tylko szybki, sprawny, ale co najważniejsze bezpieczny. Chłodnice to urządzenia, które całkowicie zrewolucjonizowały współczesny transport chłodniczy. To, właśnie dzięki nim możemy cieszyć się smakiem świeżych owoców, warzyw, ryb, etc.